Skirt Steak | Rinds-Leistenfleisch Flacherteil

Beef Ribs | Rinds-Federstück mit Bein

Spider | Rindsschlossbeindeckel

An einem ausgedehnten und genussvollen Brunch erfreut sich jeder. Besonders wenn viele unterschiedliche Köstlichkeiten auf dem Tisch warten.

Wie wäre es daher mit einem genussvollen Zopf, Eggs Benedict, Joghurt dazu eine wundervoll abgerundete Lachs-, Rohwust- & Käseplatte genau nach Ihrem Geschmack. In unseren Fachgeschäften finden Sie eine Vielzahl an köstlichen Delikatessen für Ihren Sonntagsbrunch. 

Diese Woche dreht sich alles um zartes, saftiges Poulet in seinen leckersten Varianten. Unser Geflügel stammt zu 100% aus der Schweiz und ist frisch, hochwertig und perfekt für Ihr Genussvorhaben!

Jetzt in unseren Filialen entdecken und geniessen!

Unser Grilltipp für diesen Sommer, mit dem Sie Ihre Gäste garantiert ins Staunen versetzen.

Für dieses kulinarische Meisterwerk benötigen Sie ein gutes Stück Rindhohrücken und 6 halbierte Knochenmarkstücke. Diese werden wie auf der Fotoabbildung zusammengesetzt. Während das Kunstwerk indirekter Hitze ausgesetzt wird, schmelzen Teile des Markbeins und werden durch die Hitze vom Fleisch aufgenommen. Das Ergebnis ist ein prächtiger Rindshohrücken, der durch die Markknochen einen fantastischen und reichhaltigen Geschmack sowie ein angenehm buttriges Aroma entfaltet.

Am Ende genießen Sie nicht nur das perfekte Steak, sondern immerzu auch eine köstliche Portion geröstetes Markbein.

Mit grosser Freude dürfen wir unsere neuen Lernenden begrüssen, die in diesem Jahr ihre Ausbildung zum Fleischfachmann/-frau EFZ Verarbeitung sowie Feinkost & Veredlung bei uns starten. Wir wünschen euch einen grandiosen Start in diesen spannenden Beruf und viel Freude beim Lernen, Ausprobieren und Wachsen. 

Wir sind stolz, euch auf eurem Weg begleiten zu dürfen!

Nach beeindruckenden 23 Jahren durften wir unsere geschätzte Marlene Ernst in den wohlverdienten Ruhestand verabschieden. Seit ihrem Start am 1. Januar 2003, zuerst in Oerlikon, später als Leiterin des Chäsegge, prägte sie mit ihrer herzlichen, fröhlichen Art und grossen Fachkompetenz unser Team und war für viele Kundinnen und Kunden ein vertrautes Gesicht.

Liebe Marlene, von Herzen danken wir dir für dein Engagement, deine Treue und die vielen schönen gemeinsamen Momente. Wir sind stolz und dankbar, dich so lange in unserer Ziegler-Familie gehabt zu haben. Für deinen neuen Lebensabschnitt wünschen wir dir nur das Beste, viel Freude und Gesundheit.