Stories, Rezepte & Mehr
Auf dieser Seite erwarten Sie interessante Beiträge über aktuelle Foodtrends, saisonale Rezeptempfehlungen, Tipps & Tricks vom Profi sowie allerlei Hintergrundwissen. Ausserdem öffnen sich immer mal wieder Türen in unserem Betrieb, hinter denen Sie unsere Fachkräfte und dessen Leidenschaft zu Ihrem Handwerk kennenlernen.
Unsere Menü-Vorschläge
Mit unseren Menü-Vorschlägen bringen wir den kulinarischen Hochgenuss direkt zu Ihnen nach Hause.
Sommer-Genuss
Rindstartare mit Wachtelei
Sommer-Genuss
Rohschinken mit Melone
Frühlings-Genuss
Spargelsalat mit Rohschinken und Mozzarella
Grill-Rezept
Skirt Steak | Rinds-Leistenfleisch Flacherteil
Grill-Rezept
Beef Ribs | Rinds-Federstück mit Bein
Grill-Rezept
Spider | Rindsschlossbeindeckel
STORY
Einst nur was für die Oberschicht, dann ein Pausensnack für alle und nun mehr denn je in der Hauptrolle als köstliches Fleischprodukt. - Der Wurstgenuss
Doch wissen Sie eigentlich, wie eine Wurst hergestellt wird? Und was das Handwerk beinhaltet?
AKUTELL
Damit das Grillieren immer so schön abwechslungsreich wie der Sommer selbst bleibt, sorgen unsere Weekend-Würste.
Jedes Wochenende während des Sommers bieten wir Ihnen aus unserer Manufaktur nicht alltägliche Wurstsorten an, die mit ihren vielfältigen Geschmacksaromen die Leichtigkeit, Süsse und das Wilde des Sommers untermalen.
Kapstadtbratwurst, Chili-Lemon und BBQ-Bratwurst sind Ihnen noch nicht bekannt? Dann kommen Sie vorbei und wir sorgen für Abwechslung auf Ihrem Grill.
INTERVIEW
Wer auf die Herkunft des Fleisches achtet, tut sich und den Tieren Gutes.
Ob auf dem Balkon, im Garten, im Wald oder am See: Zu einem richtigen Sommer gehört das Grillieren. Doch kann man heute noch mit gutem Gewissen ein Stück Fleisch auf den Grill legen? “Ja”, sagt Ronny Hornecker, Inhaber der Metzgerei Ziegler in Zürich. “Voraussetzung dazu ist allerdings der …
Das ganze Interview mit der 20 Minuten und Ronny Hornecker finden Sie hier:
